Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)

食譜

前菜/頭盤/湯 烹飪派對 Cooking Project 隨煮 特約食譜 2021.01.04

二澳 x Celia Chan 【洛神花蘋果果醬】

一樽果醬的誕生

唔好睇一樽果醬細細樽,但背後包含著好多心機和時間

首先二澳農夫們每日好好照顧洛神花和薑, 等花熟成日就人手採摘。

要與時間競賽🏃‍♀️

花太熟不行

洛神花採收後要送到工場徹底清潔

因為沒有使用化學農藥

所以花和花蕊都會蟻和其他小昆蟲

所以清潔嘅時間比平時多幾倍

確保乾淨,再吹乾

繼續用人手一朵一朵去蕊去花萼

剩下可以做醬嘅只有一半

再與冰糖、薑、青蘋果🍏、加拿蘋果和檸檬🍋慢火燉煮。

洛神花與糖,蘋果、薑的比例亦反覆試了幾個版本才得出這個

比例剛好嘅版本,

因為唔想落太多糖,又唔想落果膠,想做一樽純天然零防腐劑嘅果醬

做好醬後再人手趁熱入樽 ( 玻璃樽用之前又清洗消毒再烘乾😅

包裝才上架

希望大家喜歡我呢款果醬,沒有白費農夫們用心💚種植

我嘅 《洛神花蘋果果醬》大受好評呀👍🏻

食過嘅朋友都話好食😋😙

要再買~

二澳 洛神花蘋果醬

IMG_4537

依家係我哋 Cooking Fever 同  #尖沙咀誠品 二澳雜貨Pop up Store 有得買喇!

專櫃由現在至到331日,2 L221  創意生活

大家去開尖沙咀嘅話過來睇下啦

同場仲有多款 養生炒米茶,#二澳米 同特式醬料~

支持 #本地農夫 #香港製造

網上購買: https://store.yio.com.hk/products/洛神花蘋果果醬

網站抗疫優惠88折,做會員再9折!折上折!仲有得儲積分換禮物!

原價: $75/

優惠價 $66/ 100克)

另外依家仲有限時優惠,買兩樽嘅朋友可以獲得 @dreamfarmhongkong

Mini Supoon 不沾聰明匙

貼心設計湯匙不會接觸桌面等,再也不用擔心汁或醬沾到桌面

❗️兩側有彈性,可以完全將醬挖光,一滴都不浪費呢!

還可以當量勺,不用再額外找量匙

可在不沾鍋中安心使用,耐熱度高達260°C

零售價$88

依家買兩樽果醬就隨機送出一隻。超多顏色, 限量30份。先買先得,送完即止。

感謝 Dream Farm hongkong 贊助這個來自澳洲嘅廚房好幫手❤️❤️

⭐️更多食譜,歡迎訂閱我的Youtube頻道like

IMG_0409

 👍🏼之後記得按埋鐘仔🛎: http://bit.do/eLuX8
⭐️追蹤我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/celiachankit…
📌追蹤我的INSTGRAM: https://www.instagram.com/celia723/
SHARE

其他記事

Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)