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食譜

主菜(西式) 特約食譜 2020.07.28

M&S Food《牛油果蕃茄乾冷意粉》

隨著限聚令收緊至 2 人,明天開始沒有堂食😥。

我哋嘅課堂亦一再要延期,雖然真係好灰😔,開業6 年以來面對都最大嘅挑戰!

重重難關,重重過💪,Celia會分享不同好煮意或簡煮意!

先試一下 《意大利篇》_《牛油果蕃茄乾冷意粉》

食譜示範: https://youtu.be/yGl2bPxH558

呢個食譜裏面嘅材料都可以喺英國馬莎 Mobile Apps內買到

依家都係少出街為妙,網上買餸真係好方便!😍

Celia試過呢馬莎呢個 Apps,由新鮮食品、急凍食品、罐頭、日用品、酒、零食等應有盡有,而且分類都好好呢!

立即到App Store免費下載:點擊網址連結查看:bit.ly/2XwBs6K

即刻下載,買齊材料跟Celia 一齊煮啦!👨‍🍳

材料 (2人份):

意大利粉 160克

牛油果 1個

蕃茄乾 30克

黑橄欖 6粒

車厘茄 8 粒

初榨橄欖油 3 湯匙

摩得納意大利

香醋 2湯匙 (Balsamic Vinegar)

新鮮羅勒 1棵

檸檬 半個 ( 汁和皮)

辣椒碎 1-2 茶匙

海鹽 2 茶匙

做法:

1. 煮一鍋滾水,下少許鹽和1湯匙橄欖油,放入意粉煮 9分鐘。

2. 車厘茄切半,蕃茄乾切碎、。

3. 橄欖切粒、羅勒切碎。

4. 牛油果去核,切粒。擠少許檸檬汁拌勻 (以防牛油果變黑)。

5. 取出意粉,放入冰水過冷河。

6. 意粉加入蕃茄乾、車厘茄及橄欖。

7. 加入橄欖油、意大利香醋、羅勒 、辣椒碎和鹽拌勻。

8. 上碟.,放上牛油果和灑上檸檬皮即可享用 。

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Celia.Chan

Marks and Spencer

 

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