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食譜

亞洲菜 烹飪派對 隨煮 主菜(西式) 特約食譜 2020.03.09

抗疫日常之食譜篇《豆腐千層麵》

呢排罐頭湯都係家中常備嘅糧草,
行親超市,除左即食麵、廁紙同米, 金寶湯嘅貨架都好受歡迎😝
好多時都比人大手入貨 (我屋企都常備最少 3-4 罐看門口)貪佢方便之餘又有多款口味!
其實除左用來當湯,都可以當做醬汁煮意粉、焗千層麵都好好食!一次一罐,超方便呢!

今次我用高蛋白質嘅豆腐,代替部份芝士🧀
豆腐口感幼滑以溶了的水牛芝士,取代平時做千層麵時用上大量芝士,而且含豐富蛋白質,食落更健康。減掉罪疚感之餘,口感依然creamy!

 

小貼士:
*醬汁要蓋過千層皮,那就不會焗到很乾
* 素食嘅朋友可以選擇蕃茄濃湯

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