夏天當造嘅帶子純淨鮮甜，亦屬於低脂海鮮，最適合成為初夏輕盈菜式嘅主角。 我呢個食譜更將 #萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 及 #萬字蒜香燒肉汁 調配成萬用惹味小炒醬汁，配搭「啖啖肉」嘅雞髀菇同脆嫩鮮甜的萵筍，無論口感定食材顏色都非常豐富，鬱悶心情通通散開！
影片教學 ： https://youtu.be/Sz8Q_xC_ypg
材料（2人份）
帶子 8隻
萵筍 1條
雞髀菇 1隻
紅椒半個
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 1茶匙
萬字燒肉汁 (蒜香) 1湯匙
糖 1茶匙
油 1 – 2湯匙
醃料
海鹽 1茶匙
米酒 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
做法：
1. 帶子解凍後洗淨，用廚房紙印乾水，用海鹽、米酒、胡椒粉醃10分鐘，備用。
2. 萵筍切去頭尾，去皮，切片。
3. 紅椒切塊；雞髀菇切片。
4. 萬字燒肉汁 (蒜香)、萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油、糖拌勻成醬汁，備用。
5. 中大火燒熱鑊，加入油、帶子，煎至兩面金黃取出。
6. 鑊下雞髀菇，每面略煎1分鐘。
7. 加少許油，放萵筍略炒，加入醬汁拌炒片刻。
8. 帶子回鑊，加入紅椒略炒，上碟享用。
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