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食譜

亞洲菜 烹飪派對 Cooking Project 隨煮 特約食譜 2018.05.14

<桂格母親節烹飪班 >

用燕麥加入豆腐和魚肉做出健康又美味嘅福袋!無論同媽媽一齊整定整比媽媽食都好岩!祝各媽媽 #母親節快樂
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豆腐燕麥魚肉福袋

材料:(8個)
油揚(日式油豆腐皮)4片
韮菜4條

饀料:
魚肉150g

布包豆腐 1/2 塊 (約 120 g )

即食麥片 70g  (留10g 放面)

鮮冬菇 2塊 (切片)

韮菜4條 (切碎)

醃料

生抽 1茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

鹽 少許

麻油  1/2茶匙

栗粉 1茶匙
湯料:
雞湯 1盒

秋葵2條 (切粒)
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做法:

  1. 油揚切半。韮菜用水灼1分鐘取出備用
  2. 豆腐壓碎,拌入其他餡料,加入醃料拌勻。
  3. 取約2匙羹餡料塞入豆腐皮內約5分滿。
  4. 用韭菜將豆皮袋口綁起,並剪去多餘部分。
  5. 將雞湯煮滾,加入福袋煮10-12分鐘或至熟透,最後加入秋葵煮1分鐘. 上碟
  6. 再加上白鑊炒香的即食燕麥即成。
  7. IMG_5532

 

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