觀塘, 香港（近 APM)
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慢煮的三文魚真係特別滑，入口即溶！再配埋時蘿乳璐汁超好味呢！而且好易整！以後都唔使比二百幾三百元食喇！
做法：
1. 三文魚和蘆筍先洗淨抹乾, 分別用海鹽和黑椒調味。
2.檸檬切成薄片, 時蘿切碎。
3.將醃好的三文魚放入厚身的密實袋中，並放入檸檬片, 時蘿和橄欖油。之後再放入蘆筍,將密實袋封口並放上碟上。
4.將三文魚和蘆荀放入Gorenje蒸爐以50℃蒸30分鐘.
5.將醬汁混和並拌勻備用。
6.將蘆荀取出放於碟上，三文魚小心取出，放於蘆荀上。並用火槍燒一燒三文魚皮使其更香跪。
7.淋上醬汁即可享用。
＊＊ 因為是低溫慢煮的關係，三文魚要選用品質好一點的。
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