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食譜

Cooking Project 甜品 隨煮 2015.09.27

中秋節之月餅篇

今年因為工作關係整左好多月餅,其中奶皇穌皮整得最多,正確D 嚟講試左好幾次,因為仲未同個焗爐friend 到,所以爐溫上試了好幾轉,而且想個較果做得好D好味D,所以食譜上都有不同調整,終於有依家個食譜!

我反而幾鐘意整冰皮月餅,因為餡料上可以大膽嘗試,今年整左日本沖繩紫薯、香橙黑朱古力、紅莓忌廉芝士,試過的朋友都鐘意,其實仲有幾隻味道想整,但實在太忙冇時間,出年一定會早D開班,同早D開工整!

今朝上埋最後一堂,終於可以收爐了……另外今日其中一個學生係日本人,要同時雙語教學,好彩都應付到,原來佢都係敎烹飪的,不過就係屋企教,教D日本太太煮西餐,大家仲交流了一些心得,唔知遲D有冇幾會合作呢!

祝大家有一個開心團圓的中秋!Mooncake mix

 

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