觀塘, 香港（近 APM)
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情人節快樂!祝大家係論有情人 、無情人或就黎有情人的都有一個快樂的情人節!
今個情人節好特別，我親手整了糖霜曲奇不是比我的情人，而是過百的單身的男男女女! 今次為一間極速配對公司 Speed Dating Fever (http://www.sdfever.com.hk)係PMQ舉辧的Speed Dating 活動，準備了又靚又好味的曲奇! 由於是情人節又是Speed Dating ，於是我係構思上主要是同愛有關的，顏色則用上粉色系，感覺浪d同sweet D!我足足整左2晚，前一晚畫到淩晨四點多，手又痺頸又酸, 成身散晒!不過見到咁靚的製成品好有滿足感，好多參加者都讚好好味呢!
食譜可參考之前聖誕糖霜曲奇：
https://cookingfever.com.hk/cooking-blog/2014/12/835/
喜歡茶味嘅我很喜歡這個配搭 甘香的抹茶粉加上帶酸味嘅草莓乾， 剛好中和綿花糖嘅甜 切開一層層綠色和紅色很喜慶 迎接龍年剛好。 做法已上載 YT, 睇完記得Like同Share 順便 Comment～ Highly reco...
2 樣材料就做到港式碟頭飯 ，零油煎雞扒，雞皮香脆，雞肉依然Juicy。沾滿蔥油香味的雞扒，十分惹味，超下飯啖啖肉！ 我這個蔥油製作十分簡易，而且一次過可製作多一點，放入雪櫃保存，美味蔥油，無論蘸叉燒、豬扒、撈麵都好好食. ...
踏入秋冬天又係食鍋物、打邊爐的季節。 打邊爐好鐘意飲椰青水，貪佢清熱解渴，Meko椰青水 佢無添加糖、零脂肪，零膽固醇，飲多幾杯都唔怕。除咗就咁飲，用來煮野食同甜品都好適合呢！ 至於火鍋湯底，我自己特別喜歡醉雞鍋，喜歡當歸、黨參的香味，並...
用邊個方法會煮得好食啲？ 買牛嘅邊個部位最好？ 煮到清湯必要步驟 用水燉煮嘅方法可以食到原汁原味嘅牛腩 加入適量嘅香料更能令湯頭更香更有層次 -Cast Iron vs Pressure Cooker , which is bette...
打邊爐究竟靚湯底重要啲定靚肉緊要啲？ 我覺得兩樣都咁重要！ 有靚肉更要靚湯底 教大家一個無味精、一家大細都啱嘅超濃蕃茄排骨湯 唔使加茄膏 極短時間煮出濃厚蕃茄湯 https://youtu.be/RcuT8E9xBSw?si=F24...
超簡易，不能不知的三文魚煮法 一中一西，【薑蜜醬油煎】vs【法式牛油檸檬焗】兩個煮法都做出超嫩滑三文 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be...
一鍋到底、泰國風味 、零失敗只需 3 個步驟 ｜ 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be/JMqXYQhmkZE?si=jpsxwByxso...
100% 還原台灣味道｜不用睇火 食過嘅朋友，除咗大讚呢碗足料【台式牛肉麵】都一定會問我攞食譜 又問難唔難整 其實一D都唔難整！ 不過要整得好味都有D秘訣 https://youtu.be/I38pQLT_e...
最最好食又易整嘅【#香蕉蛋糕 】 *簡易版* vs *終極雪山版* | THE BEST Banana Bread ( Super Easy vs Alaska version) - ENG Recipe 我最喜歡整香蕉蛋...
詳細做法： 口水雞 材料 (2人份): 雞脾肉 4 件 - 已解凍 青瓜 1 條 鹽 1 茶匙 白胡椒粉 ½ 茶匙 芝麻 適量 蔥 2 棵 （切碎） 調味汁料： 蒜頭 ...
夏天是水蜜桃當造的季節, 做水果撻就最好，用上超市買到的冷凍酥皮，做法簡單零失敗，20分鐘就做好，一口咖啡一口香脆又香甜的撻，一起過一個甜美的夏天。 材料: 黃肉水蜜桃 ｜Peach 2 pc 蜜糖 | Ho...
檸檬係我廚房裡必備的食材之一。除咗用來沖水飲，它可以用來製作涼拌和沙律汁，配海鮮更是完美的組合，除了除腥之餘更能提升鮮味。 係街市買到靚嘅花甲皇即刻買嚟整咗呢個菜式，我呢個醃汁除了加咗魚露仲加咗來自加州又大又多汁檸檬。一般嘅...