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食譜

前菜/頭盤/湯 2014.10.25

法式藍莓多士配覆盆子汁 (Blueberry French Toast with Raspberry Sauce)

星期六的早上,被清涼的秋風吹醒,剎是喜愛這種天氣。但這種天氣只靜靜的來靜靜的走,所以要好好享受這個舒暢的秋天。

最好的享受方法便是用我喜愛的Little Twins Stars星星碟吃一個甜 甜的早餐開始我的Happy Autumn Weekend!

只消10分鐘便做好這個又簡單又好味,但十分邪惡的早餐,但吃完真的很滿足,開心指數即刻爆燈! 我用麥包代替白麵包感覺健康點內疚感少一點點~

French Toast with Rasperberry Sauce

材料: (1人份)

方包 2片
雞蛋 1隻
藍莓果醬 適量
覆盆子 7-8粒
白糖 2茶匙
糖霜 適量

Raspberry French Toast Steps

做法:

1. 方包去邊,於其中一塊方包搽上藍莓果醬夾好。
2. 雞蛋拂勻,將方包放入蛋漿,直至完全均勻地沾滿蛋漿。
3. 燒紅平底鑊, 下油(要多一點),慢火將方包煎至兩面金黃。上碟對切備用。
4. 用吸油紙抹走平底鑊的油,覆盆子加入白糖用中火煮至覆盆子的汁液沸騰,轉細火(約3分鐘), 至汁液煮成有濃稠的樣子, 熄火。
5. 將覆盆子汁放上煎多的多士上,灑上糖霜上即可食用。

貼士
**藍莓果醬可以用或牛油或自己喜愛的果醬代替

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