觀塘, 香港（近 APM)
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近日社會氣氛緊張，有支持佔中的，有支持反佔中的，有支持警察的。無論支持那一方，都要感恩自己生長係一個有言論自由的城市，大家可以有不同的政見，自由地各抒己見，請互相包容和尊重，珍惜可以呼吸自由空氣的香港。愛我們的家－ 香港!
係呢個緊張時期，都沒有胃口大吃大喝。弄一個無花果沙律，簡簡單單吧！很喜歡吃無花果，但不是很多人認識這生果，它清甜可口，含有豐富的纖維。與Parma Ham 十分匹配。趁無花果當造，買一盒回家，只需五分鐘就完成這個清新的沙律。
材料: （2人份）
新鮮無花果2個
Parma Ham 4-5片
羅馬生菜 半棵
濃縮意大利黑醋(Glaze balsamic vinegar) 2湯匙
黑胡椒少許
做法:
1. 將無花果洗淨. 擦乾. 因為皮可以食用, 所以先洗一下，對切(如圖)，羅馬生菜洗淨後,切塊備用。
2. 將已切好的沙律材料放在碗中。
3. Parma Ham 放上面。
4. 淋上濃縮意大利黑醋，加少許黑胡椒即可享。
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