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地址

觀塘, 香港(近 APM)

烹飪班

烹飪班

基礎法國料理班(参考遍號 : C20181010_基礎法國料理班)

日期

2018/10/10 (Wed)

人數

10人

費用

$620/位

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

教學重點: 如何在烹調蔬菜後保留其原色? 如何於有限時間內把牛肉燜至軟嫩? 梳乎厘不敗之秘訣?本料理班適合所有程度及對西式料理有興趣之人仕。

其他資料

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧,包括刀工、煎炒、水煮、慢燉和甜品製作。於3小時的實習過程中,您會由導師的指引下,逐步學習每一個烹調步驟的理論及方法,簡單易明,去炮製出三道精緻的法國菜:

1)椰菜花湯
2)慢燉高湯雜菜牛肉,軟滑薯泥
3)抹茶梳乎厘

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報名上課

報名方法簡單容易。
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課程
基礎法國料理班
参考遍號
C20181010_基礎法國料理班
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條款與細則

報名人土必須於報名後2天內付款。

  • 每班課程最少6人方可成班,如當日課程人數不足,我們將於3天前以電郵通知,學員可改報讀其他課程或要求退款。
  • 除上述情況以外,一經報名,不設退款及補課。
  • 每班課程開課前2日截止報名。
  • 報名以先到先得形式取錄,如報名後2日還未確認付款,預留位置將會公開。
  • 確認程序以先到先得進行。所有成功登記人士必須在2天內付款,否則將視作自動放棄。
  • 如遇上八號或以上颱風或黑色暴雨警告訊號,當日課程將會改期或取消,我們會以電話通知各學員最新安排。但如八號或以上颱風或黑色暴雨警告訊號在開課前四小時除下,課程將如常進行。

付款 : 所有私人包堂,烹飪派對和場地租借均需支付30%訂金以確實預約。

取消 : 如少於2星期通知我們取消已確認的私人包堂,烹飪派對和場地租借,我們除不會退還訂金外,亦將收取所有費用。

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